चिरोंजी (बुकाननिया लानज़ान) की वैज्ञानिक खेती

अंग्रेजी: बुकाननिया लानज़ान (परिवार: एनाकार्डिएसी), हिंदी: चिरौंजी, चिरौंजी, चारोली, प्रियाल, चारोली, चिरौंजी, कथ भीलवा।
परिचय: चिरोंजी (बुकाननिया लानज़ान) एक महत्वपूर्ण गैर-लकड़ी का पेड़ है, जो पूरे भारत के बड़े हिस्से में पर्णपाती जंगलों में पाया जाता है। यह एक बहुउद्देशीय वृक्ष है और ग्रामीण और जनजातीय अर्थव्यवस्था के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह अपने विविध उपयोगों और प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों का सामना करने की क्षमता के कारण बहुत महत्व रखता है। इसके क्षेत्र और उत्पादन के बारे में भारत में वर्तमान स्थिति उपलब्ध नहीं है क्योंकि यह वृक्षारोपण के पैमाने पर नहीं उगाया जाता है केवल इन्हें वन क्षेत्रों में बढ़ते देखा जा सकता है। भारत में मुख्य रूप से सूखे ग्रस्त वाले स्थानों में देखा गया  है और स्थानीय बाजार में ग्रामीणों द्वारा बेचा जाता है। शुष्क भूमि वाले क्षेत्रों में इसकी जबरदस्त उत्पादन क्षमता और इसकी खेती शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में अत्यधिक पाया गया है।

वितरण: यह पूरे भारत तथाबर्मा और नेपाल में भी पाया जाता है। साथ ही इन्हें भारत के  उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़, महाराष्ट्र, बिहार, झारखंड, उड़ीसा, आंध्र प्रदेश और गुजरात के वन क्षेत्र में भी देख सकते हैं।

मिट्टी और जलवायु: यह पौधा पीली रेतीली दोमट मिट्टी पर उगते है और आमतौर पर सूखे जंगलों वाले इलाके में पाया जाता है। जलभराव की स्थिति में पौधे जीवित नहीं रहते हैं। वे चट्टानी क्षेत्र पर उगाए जाते हैं जिसमें नमक प्रभावित मिट्टी भी शामिल है। हालांकि, अच्छी तरह से सूखा दोमट मिट्टी अपने बेहतर विकास और उत्पादकता के लिए आदर्श है। यह उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में मौजूद है और सूखे की स्थिति में भी सामना कर सकता है।

वनस्पति विज्ञान: यह अत्यधिक विषम, पर-परागण वाली फसल है और इस तरह के पौधों में विविध प्रकार की विविधताएँ प्रदर्शित होती हैं। यह पर्णपाती प्रकृति का डायकोट वुडी पौधा है। इनके फूल एनाकार्डिएसी फैमिली मेंआतें हैं। इनके फूल जनवरी-फरवरी के महीने में अच्छी तरह से विकसित, पैनिकल्स पर शुरू होते हैं, जिनमें हेर्मैप्रोडाइट फूल होते हैं। इनके फल अप्रैल के महीने के दौरान तुड़ाई के लिए तैयार हो जाते हैं। पेड़ की लंबाई 13-18 मीटर होती है, जिसमें युवा शाखाओं में रेशमी बाल वाले पत्ते होते हैं साथ ही साथ पत्ते तिरछे और कभी-कभी उभरे हुए होते हैं।

पोषक मान:
चिरौंजी के फायदे इसके पोषक तत्‍वों के आधार पर बहुत ज्‍यादा होते हैं जो हमे बहुत से स्‍वास्‍थ्‍य लाभ दिलाने में मदद करते हैं। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्‍व इस प्रकार हैं :

• फैट
• विटामिन ए
• विटामिन सी
• कैल्शियम
• आयरन
• अनाकार्डिक एसिड (Anacardic acid) पानी में घुलनशील
• लिनोलिक (Linoleic)
• प्रोटीन
• मेलिइक एसिड (Maleic acid)
• कार्बोहाइड्रेट
• अमीनो अम्‍ल

प्रजनन:
बीज प्रजनन और बीजारोपण का उदय
चिरौंजी के पौधे आम तौर पर एक लंबी गर्भ अवधि (10-15वर्ष ) और बड़ी परिवर्तनशीलता वाले बीज होते हैं अंकुरण प्रतिशत ताजे निकाले गये बीज का कम होता है क्यूकी गुठली पर कठोर बीज आवरण होता है18 दिनों के भीतर 83% के बीज अंकुरण को जून के महीने में बुवाई से पहले यांत्रिक रूप से स्टोनी एंडोकार्प को नुकसान पहुंचाकर संतोषजनक अंकुर वृद्धि के साथ प्राप्त किया जा सकता है।एक वर्ष बाद रोपाई 60 x 60 x 60 सेमी गड्ढे में लाल मिट्टी से भरी हुई और 10 किलोग्राम अच्छी तरह से सड़े हुए ऍफ़वयएम खाद को सर्दियों और गर्मियों के मौसम में पौधों के चारों ओर उचित मलचिंग देकर  के लगाया  जाता है। बीज अंकुरण को बढ़ावा देने के लिए सल्फ्यूरिक एसिड5-7%) के साथ बीज उपचार दे सकते  है, उन्हें 2-3 सेंटीमीटर गहराई पर या पॉलीथीन बैगों में जून-जूलाई के दौरान बनाये गए तल पर बोया जाता है और यह 25-35 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाता है। इसके सीडलिंग को 15 x 25 सेमी आकार, 200-गेज मोटी छिद्रित पॉलीथीन बैग 3-5 पत्ती के अवस्था में प्रत्यारोपित किया जाता है। मिट्टी और FYM (2: 1) अनुपात के मिश्रण पॉलिथीन बैग में  भरने चाहिये। तथा पौधा, बीज बोने की तारीख से एक साल बाद ग्राफ्टिंग के लिए तैयार हो जाते हैं।

वनस्पतिक प्रजनननरम लकड़ी का ग्राफ्टिंग
एक साल पुरानी रूटस्टॉक और पत्तियों केसाथजब रोपाई की जाती है, तो ये हल्के हरे रंग के होते हैं, ये नरम लकड़ी की कलम लगाने के लिए तैयार होते हैं। 3-4 महीनों के शूट, जिनमें प्रमुख एपिक कली होती है, को सिओन के रूप में उपयोग में लिया जाता है।

नरम लकड़ी ग्राफ्टिंग इन-सीटू
यह विधि बजरी मिट्टी और ड्रियर ट्रैकों में इन-सीटू चिरोंजी बाग की स्थापना के लिए बेहतरिनहोती है। पॉलीथीन बैग में ताजे निकाले गए बीजों को अंकुरण के लिए रख तथा 5-10 सेंटीमीटर की ऊंचाई प्राप्त करने के बाद सीधे इच्छित स्थान पर खेत में लगा दिया जाता है। एक वर्ष के बाद पेंसिल की मोटाई प्राप्त करने वाले ये अंकुरित सीडलिंगसिओन स्टिक के नरम लकड़ी जीनोटाइप के लिये उपयुक्त होते हैं।

वेज ग्राफ्टिंग इन-सीटू
इन-सीटू वेज ग्राफ्टिंग के लिए अवधि के अनुकूलन का उपयोग किया जाता है। रूटस्टॉक और सिओन के साथ संवहनी संबंध की वजह से तेजी से स्थापना के कारण ग्राफ्ट की सफलता का उच्चतम प्रतिशत जुलाई-अगस्त के महीने में देखा जा सकता है।

जड़ काटना
इस विधि को अलग-अलग कोटि में सफलता पूर्वक आजमाया गया है जिसकी वजह बीजों की खराब व्यवहार्यता और रोपाई की धीमी वृद्धि इनके कारण हैं। बुकानाना प्रजाति बाजार में गुठली की अधिक कीमत के बावजूद वृक्षारोपण में नहीं जोर दी गई है। रूट कटिंग में रूट काटना बहुत मुश्किल है, हालांकि ऑक्सिन के उपयोग से, सराहनीय सफलता प्राप्त हुए है।

रोपण:
अंकुरित पौधों को 10 मीटर दूर लगाया जाना चाहिए जबकि ग्राफ्टिंग 8 मीटर में होना चाहिये। 1m x 1m x 1m आकार के गड्ढे खोदकर और जमीन के स्तर से 30 सेमी के स्तर तक शीर्ष मिट्टी तक एक 25 किग्रा एफवयएम को भरे जाने चाहिये। शुरुआती मानसून के बाद मिट्टी का निपटान और रोपण का कार्य गड्ढे में में जुलाई-अगस्त के दौरान किया जाना चाहिये।

प्रशिक्षण और छंटाई:
चिरौंजी के पौधों की रूपरेखा विकसित करने के लिए प्रशिक्षण बहुत आवश्यक है। पौधों को दांव की मदद से सीधे बढ़ने के लीये प्रेरित करतें है। मृतकों, रोगग्रस्त और क्रॉसिंग शाखाओं को हटाने के अलावा चिरोंजी के पौधों में जमीनी स्तर पर छंटाई नहीं की जाती है।

खाद:
एक वर्ष पुराने पौधे को 100 ग्राम एन, 50 ग्राम पी और 75 ग्राम प्रति पौध की खुराक दी जानी चाहिए। इसे हर साल 10 वर्ष की आयु तक उसी अनुपात में बढ़ाया जाना चाहिए। और पूरी तरह से उगाए गए पेड़ों के लिए 50 किलोग्राम FYM, 1kg N, 0.5kg P और 0.75kg K.FYM की आवश्यकता होती है, जिसे जुलाई-अगस्त के दौरान किया जाना चाहिए। उर्वरक और खाद की उपरोक्त खुराक की सिफारिश पश्चिमी भारत के अर्ध शुष्क क्षेत्रों के लिए जादातर की जाती है।

सिंचाई प्रबंधन:
पौधे बारिश से प्रभावित परिस्थितियों में जीवित रह सकते हैं। यदि सिंचाई की सुविधा उपलब्ध है, तो सिंचाई की बेसिन प्रणाली का उपयोग युवा वृक्षारोपण के लिए किया जाना चाहिए। गर्मी के मौसम में 15 दिनों के अंतराल पर सिंचाई देनी चाहिए। फलों के सेट के बाद उचित नमी फलों की अवधारण और विकास के लिए महत्वपूर्ण है।

फलों की वृद्धि, परिपक्वता और कटाई:
यह देखा गया कि शुरू में फलों की वृद्धि तेजी से और परिपक्वता की ओर बढ़ते हुए धीमा हो जाता है और सिग्माइड विकास वक्र का अनुसरण करता देखा गया है। गहरे बैंगनी रंग, पकने की चरम अवधि के दौरान विभिन्न पौधों की प्रजातियों की फलों की सतह पर दिखाई देते हैं। विभिन्न पौधों की प्रजातियों में अप्रैल के दूसरे सप्ताह से मई के दूसरे सप्ताह तक पकने का समय अलग-अलग होता है।

पौध – संरक्षण:कीट प्रबंधन:हॉपर (चूसने वाला कीट)
यह फूलों के मौसम के दौरान सबसे अधिक हानिकारक कीट है। वयस्क और अप्सरा दोनों फसल को नुकसान पहुंचाते हैं। निविदा शूट और पेनिकल को चूस कर  मारता है। पेनिकल बिखर जाती हैं और जिससे फल सेट पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। यह पेनिकल उद्भव के समय एक बार डिमैथोएट (0.03%) या फॉस्फोमिडॉन (0.05%) के साथ छिड़काव करके नियंत्रित किया जा सकता है और फिर फलों के सेट के दवरान दुबारा छिड़काव करनी चाहिये।

मीली बग
इन कीड़ों में उनके शरीर पर मोमी कोटिंग इनकी विशेषता होती है। पेटीओल्स, टेंडर शूट और यहां तक ​​कि फलों के लीफलेट्स बेस की वेंट्रल सतह पर बड़ी संख्या में मेयली बग पाए जाते हैं और विभिन्न भागों से सेल सैप को चूसते हैं। कीट को नियंत्रित करने के लिए 0.03% डिमेटोएट या फॉस्फोमिडॉन (0.05%) के साथ छिड़काव प्रभावी होता है।

छाल खाने वाला कैटरपिलर
इस पतंगे के लार्वा तने की छाल पर खिलते हैं, जिससे खराश का अनुवाद बाधित होता है और इस तरह पेड़ कमजोर और अनुत्पादक हो जाता है। कीट फरवरी-मार्च में बहुत सक्रिय होता है। बाग में सैनिटरी स्थिति को बनाए रखकर इसे नियंत्रित किया जा सकता है और छेद में पेट्रोल इंजेक्ट किया जाना चाहिए और प्लग किया जाना चाहिए। साप्ताहिक अंतराल पर फियोलेर डाइमेथोएट (0.05%) के साथ छिड़काव करने से कीट प्रभावी रूप से नियंत्रित हो जाते हैं।

रोग प्रबंधन:गुमोसिसये
कवक छाल को प्रभावित करता है और लकड़ी में सीमित तरीके से प्रवेश कर सकता है। बीमारी का पता चलने से पहले ही एक स्टेम के परिधि के आधे से अधिक छाल क्षतिग्रस्त हो जाती है। संक्रमित क्षेत्र के आसपास बिखरे हुए और साथ ही स्वस्थ भाग पर बोर्डोक्स पेस्ट का उपयोग करने से  रोग और पौधे क निराकरण में मदद कर सकता है।

पाउडर की तरह फफूंदी:        शुरुआत में फूलों के मौसम के दौरान, फूल की कलियों, फल और राचिस कलियों  पर भूरे रंग के पाउडर की उपस्थिति कवक के हमले को दर्शाती है। 15 दिनों के अंतराल पर फूल आने के समय सबसे पहले सल्फेट (2.5 ग्राम / लीटर पानी) और बाद में पानिकल उभरने पर दुबारा छिड़काव करने का सुझाव दिया जाना चाहिये।